Yoğurtlu Kebap Tarifi

Malzemeler
4 dilim dana biftek
2 adet sivri biber
6 adet çeri domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Sos için Malzemeler
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı su
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Pide için Malzemeler
2 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt – üzeri için
Yağ için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağ ekleyin. Domatesleri ilave edip, soteleyin. Salçaları domateslere ekleyin. Su, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Biberleri birkaç parçaya doğrayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Bir tavaya biraz yağ ekleyip, biberleri soteleyin, 1-2 dakika sonra domatesleri ekleyin bir tur çevirip kenara alın.

Ayrı bir tavaya yağ ilave edip, ısıtın. Biftekleri julyen doğrayın. Etleri tavaya alıp, dışları renk alıncaya kadar pişirin. Çok fazla pişirip kurutmamanızı öneririm.

Pideleri küp küp doğrayın. Bir tavaya tereyağını ekleyip eritin. Pideleri tavaya alıp, iyice kızartın. Ve servis tabağına alın.

Üzerine sırasıyla sosun yarısını, etleri, kalan sos ve yoğurdu ilave edin. Üzerine kırmızıbiberle kızdırılmış tereyağını gezdirin.

Közlenmiş domates ve biberle servis yapın.