Sivas Kebabı Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Eti Tarifi
Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Burdur Şiş Tarifi
BEĞENDİLİ İNCİK KEBABI TARİFİ
Beğendili incik için malzemeler1 soğan5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 havuç Tane karabiber 4 kuzu incik 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Tuz Beğendi için malzemeler5 patlıcan 25 gr tereyağı1 yemek kaşığı un 1 su bardağı sütTuz Rendelenmiş muskat HazırlanışıSoğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında
Çentik Kebabı Tarifi
Malzemeler500 gram bonfile et3 çorba kaşığı domates sosu2-3 çorba kaşığı tereyağı1 çay kaşığı tuzkırmızı toz biber4 adet patatesSüzme yoğurt2-3 diş sarımsakDomatesBiberPatatesleri kızartmak için sıvı yağ HazırlanışıBonfilemizi ızgarada 2-3 dk alt üst yaparak hafif kızartıyoruz. ( Ben aynı işlemi, tost makinesini hafif yağlayarak yaptım) Ayni işlemi biber ve
YAPRAK KUZU TARİFİ
MALZEMELER1 adet kuzu budu250 gr salamura (ya da taze) asma yaprağı1 çorba kaşığı yemeklik margarin2 adet orta büyüklükte soğan250 gr dolmalık biber1/2 kg domates1 çay kaşığı tarçın, karabiber HAZIRLANIŞIKuzu budunun derisini ve yağlarını kasaba temizletin, kemiğinden ayırın ve geri kalan lop etin, iki parçasını bir asma yaprağına
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Malzemeler-2 adet yufka-400g tavuk göğsü-400g tavuk pirzola-1 adet kuru soğan-2 yemek kaşığı domates salçası (1 kaşığını ketçap kullanabilirsiniz)-1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye-1 adet patlıcan-Pulbiber-Kekik-Karabiber-Tuz Beşamel sos için:1,5 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı ve tuz Üzeri için:Kaşar peyniri rendesi
Çoban Kavurma Tarifi
Malzemeler-750 gram dana kuşbaşı et-1 tatlı kaşığı kekik-1 tatlı kaşığı tuz-1 çay kaşığı karabiber-1 adet kırmızı biber(ince küp doğranmış)-1 adet yeşil biber (ince doğranmış)-2 adet daire şeklinde doğranmış dometes-15-20 adet arpacık soğan-Yarım çay bardağı sıvı yağ HazırlanışıSıvıyağı tenceremize alalım ve hafifçe kızmasını bekleyelim. Etlerimizi kızan yağa ilave