RAMAZAN AYI VE İNSANIMIZ
Ramazan ayı Müslümanların mübarek aylarından bir aydır ve bu ay on bir ayın sultanı olarak bilinir. Onu diğer aylardan ayıran ve faziletli kılan pek çok şey vardır. Zira bu ay aynı zamanda rahmet, merhamet ve günahlardan bağışlanmaya vesile olmaktadır. Bir başka açıdan da o, yılın dinî bakımdan
Sütlü Tel Kadayıf Tarifi
Malzemeleri500 gr. taze tel kadayıf1 su bardağı iri çekilmiş ceviz250 gr. tereyağı Şerbeti için Malzemeleri4 su bardağı toz şeker3 su bardağı su1 su bardağı süt1 damla limon suyu HazırlanışıTel kadayıfı tezgâha yayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin. Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın,
Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi
Malzemeler:1 adet bütün tavuk, Sosu için: 1 tatlı kaşığı yoğurt,1 yemek kaşığı zeytin yağı,1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, Tuz. Hazırlanışı Önce tavuğu haşlayalım. (İsterseniz tavuğu soslayıp direk fırına da verebilirsiniz, ben ilk önce haşlamayı tercih ettim.) Tavuğu tam haşlamayalım, biraz diri kalsın, çünkü fırında da pişecek.
Kilise olarak yapıldı, cami olarak ibadete açık
Honaz’daki Hisar Camisi, ibadete kapılarını kilise olarak açtı. 70 yıldır ise cami olarak kullanılıyor. Honaz’da yaşayan ve mübadeleyle Yunanistan’a göç eden Rumlar döneminde inşa edilen yapıdaki barok tarzı süslemeler, hemen dikkati çekiyor. Günah çıkarma ve vaftiz bölümleri de ahşap bir kapakla kapatılarak korunmuş. Yedeks ile Denizli’nin Tarihi
BİZLERİ BİRBİRİMİZE BAĞLAYAN RAMAZAN KÜLTÜRÜMÜZ
Genellikle ırmakların ilk kaynaklarından çıkan sular oldukça berrak ve temizdir. Ama ırmağın geçtiği yatakların toprak türüne ve bu yataklara karışan maddelerin cinsine göre suların vasfında, tadında, kokusunda ve renginde değişimler yaşandığı bir gerçektir. İşte bunun gibi yaşanan dindarlıklarda zamanla bazı aşınmalar ve başkalaşımlar geçirebiliyor. Örneğin, Kur’an ilk
DANA BONFİLE TARİFİ
Malzemeleri4 parça dana bonfile 2 diş Sarımsak 1 çay bardağı süt 3 çorba kaşığı tereyağı 1 limon 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber 2 patates 2 kırmızıbiberi HazırlanışıEtlerin üzerine limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın. 1 çay bardağı sütü içine ekleyip etleri
TRİLEÇE TARİFİ
Keki için Malzemeler 5 adet yumurta 10 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 10 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabarma tozu Şerbeti için Malzemeler 5 su bardağı soğuk süt 5 yemek kaşığı toz şeker 400 ml. krema 2 yemek
Taş duvarları, sütunları ve süslemeleriyle çok özel bir ibadethane: Cevherpaşa Camii
Kale’nin eski yerleşim merkezi Tabea’daki Cevherpaşa Camii, taş duvarları, muhteşem bir işçilik ürünü olan sütunları ile ayakta kalmayı sürdürürken, kalem işi süslemeler ibadethaneye çok özel bir görünüm kazandırıyor. Yedeks ile Denizli’nin Tarihi Camileri yazı dizimiz için bu kez Muğla il sınırındaki Kale’deyiz. Bizi buraya çeken ise antik
RAMAZANDA PAYLAŞABİLMEK
Sosyal yardımlaşmanın ve paylaşmanın arttığı, birlik ve beraberlik ruhunun canlandığı müstesna bir zaman dilimi olan ramazan ayına erişmenin hazzını yaşıyoruz. Maddi ve manevi sayısız güzelliklerin yaşandığı ramazan ayı; eskimez öğüt ve çağrısıyla her dönem insanlığı aydınlatan, rehberliğiyle insanlığı mutluluğa ve huzura götüren, taşıdığı değer ve anlamlar, getirdiği
Kuzu Kafes Tarifi
MalzemelerKuzu pirzola için:Yarım kafes kuzu pirzolaYarım su bardağı balYarım su bardağı soya sos1 diş sarımsak Yaban mersinli iç pilav için:2 su bardağı basmati pirinci4 su bardağı tavuk suyu100 gr yaban mersini kurusu1 yemek kaşığı tereyağı1 tutam köri1 tutam yenibahar Hazırlanışı Döküm tavada kuzu kafesin her bir kenarını