Patlıcan Oturtma Tarifi
Malzemeleri1 kilo patlıcan200 250 gr kıyma1 adet domates rendesi1adet kuru soğanBiber ve domates salçası1 adet sivri biberTuzÜzeri için:Domates ve biber HazırlanışıPatlıcanları alacalı soyup acısının gitmesi için tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra dilimleyip sıvı yağda kızartıyoruz. Bir tavaya sıvı yağ ve margarin koyup soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine kıymayı,
AHŞAPLA AYAĞA KALKTI
Merkezefendi’nin Akkonak Mahallesi’ndeki Öküzbattı Mescidi, 2007’de geçirdiği restorasyonla ayağa kaldırılırken, iç mekanda kullanılan ahşap katlamalar yapıya yeni bir görünüm kazandırdı. Öküzbattı Mescidi, eski ismi Günbattı olan ve şimdilerde Akkonak Mahallesi sınırları içinde kalan bölgede yer alıyor. Mahalle halkı, hemen çaprazında bulunan Günbattı Camii’nde ibadetini yaptığından, burası genelde
DUALARIMIZ BÜYÜK BİR KULLUK MAKAMIDIR..
Dua, İslâmî yaşayışta büyük bir yer tutar. Sevgili Peygamberimiz Efendimiz (S.A.V.) duayı bizzat ibadet ve hatta ibadetin özü olarak bildirmiştir . Duâ etmeyenden Allah (C.C.)’ın râzı olmayacağını, belâyı ancak duânın geri çevirmeye sebep olacağını haber vermiştir. Kur’ân-ı Kerim’de: “Bana dua edin, dileklerinizi kabul edeyim” (Mü’min Suresi, ayet:
Kayısı Dolması Tarifi
Malzemeleri250 gr. kuru kayısı1 su bardağı şeker4 su bardağı su1/2 su bardağı kadar (yaklaşık) kaymak1/2 su bardağı soyulmuş badem veya iri parçalar halinde cevizÜzerine serpmek için kıyılmış Antep fıstığı HazırlanışıKuru kayısıları aksamdan ıslatın. Ertesi gün su ve sekeri kaynatın. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra kayısıları sularından süzüp
Kuzu incik Tarifi
Malzemeler4 kuzu incik2 çorba kaşığı ayva reçeli veya bal2 diş sarımsak3 çorba kaşığı soya sosu2 çorba kaşığı zeytinyağıTuz ve karabiber HazırlanışıBal, soya sosu, zeytinyağı ve karabiberi karıştırıyoruz. Sarımsakları iyice ezip, üzerine hafif kesikler attığımız inciklerin içine sürüyoruz. Hazırladığımız sosa batırıp yaklaşık yarım saat bekliyoruz. Ardından yağlı kağıt
Kartal başı figürü Denizli’deki başka camide yok
Baklan’daki Tekke Camii, onarım adı altında yapılan müdahaleler ile orjinalliğinden çok şey yitirse de mihrabındaki kartal başı, nişe stilize edilen ay ve yaklaşık 200 yıldır camiyi ayakta tutan ardıç sütunlarla geçmişin izlerini taşıyor. Yedeks ile Denizli’nin Tarihi Camileri yazı dizimizde bu kez Baklan’dayız. İlçede geçmişin izlerini
BİR NAMAZLIK ÖMÜR
Allah-u Teâlâ bizi neden yarattığının beyanını Kur’ân-ı Kerim’de zikrediyor. Yaratılış gayemiz Hakk’a kulluktur: “Ben cinleri ve insanları sadece bana ibadet etsinler diye yarattım” (Zariyat Suresi, ayet: 56) buyruluyor. Yaratılış hikmetimiz budur; ibadet etmek… Tevhit inancına göre Allah (C.C.)’ın rızasına uygun hareket ibadettir. Allah’ın emirlerini tutmak ibadet olduğu
Karışık Meyve Hoşafı Tarifi
Malzemeleri1 su bardağı kuru kayısı1 su bardağı kuru üzüm1 su bardağı kuru erik1 su bardağı toz şeker4 su bardağı su2-4 dal taze nane HazırlanışıMeyveleri akşamdan suya koyun. Pişireceğiniz zaman üzerine toz şeker ekleyin, ocağa alıp bir taşım kaynatın. Soğuduğu zaman dilerseniz içerisine buz ekleyin ve taze nane
Çökertme Kebabı Tarifi
Malzemeleri½ kg parça dana antrkot4 adet kızartmalık orta boy patatesAyçiçeği yağı – kızartmak için Yoğurt sos için Malzemeler3 su bardağı yoğurt5 diş sarımsak Domates sos için Malzemeler1 tatlı kaşığı salça2-3 adet domates1 tatlı kaşığı toz şekerTuzKarabiberZeytinyağı HazırlanışıEtleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine
BAKLAN KUYUCAK CAMİİ
Baklan Kuyucak Mahallesi’ndeki cami, geçirdiği bakım ve onarımlarla orijinalliğinden çok şey kaybederken, yapının en dikkat çekenleri ise tavanı 201 yıldır taşıyan dev ahşap sütunlar ile geometrik motifli mihrabı. Yedeks ile Denizli’nin Tarihi Camileri yazı dizisiyle ilçeler ile buralara bağlı mahallelere yolculuğumuz sürüyor. Bu kez rotamızı Bozkurt’un Baklan