Gül Yapraklı Lokumlu Sakızlı Muhallebi Tarifi

Malzemeler
1 kg. süt
1,5 su bardağı toz şeker
125 gr. Tereyağı
2 çay bardağı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
3-4 parça dövülmüş damla sakızı

Hazırlanışı
Yağı bir tencerede eritin. Eriyen yağın üzerine 2 çay bardağı pirinç unu süzgeç yardımıyla eleyin ve hafif ateşte biraz kavurun. Daha sonra soğuk sütü ilave edin.

Süt kaynarken şeker ve nişastayı biraz sulandırıp ilave edin ve sürekli karıştırın. Fokurdamaya başladığında en son dövülmüş damla sakızını ekleyin ve ateşin altını kapatın.

Bir kaseye boşaltın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Arzuya göre üzerine Hacı Şerif gül yapraklı lokum ile servis edebilirsiniz.