Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler
2 bardak irmik
2 bardak süt
1,5 bardak şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım bardak çam fıstığı

Hazırlanışı
İlk önce şeker ve sütü bir tencerede kaynatıyoruz. Derin bir tencereyi ocağa alıp içine margarin yada tereyağı koyuyoruz. Eriyince fıstıkları atıp kavuruyoruz.

Bir iki karıştırdıktan sonra irmikleri döküp kavuruyoruz. İrmikler hafiften rengini değiştirince yaptığımız sütlü şerbeti döküyoruz.(dökerken dikkat edelim üstümüze sıçramasın)

Kapağını kapatıp pilav gibi suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çekince kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakıyoruz. 10 dakika demlendikten sonra ister kaşıkla ister bir tepsiye döküp dilimleyerek dondurma ile birlikte servis ediyoruz.